Exemple d'un plan d'affaires de boulangerie Dessert - Sommaire

Résumé exécutif

Rutabaga Sweets est un bar à desserts et une boulangerie située dans le Business Improvement District (BID) de Washington DC. Nous pouvons vaguement être décrit comme un restaurant à service rapide où les clients s'asseoir autour d'un bar et regarder leurs desserts étant faits. Le spectacle, ainsi que le dessert, est notre principal argument de vente.

Rutabaga Sweets sera fidèle à sa vision d'être un nouveau concept avec une sensation démodée afin de devenir un endroit favori pour les autochtones DC. En tant que leader national de l'argent dépensé dans les restaurants, Washington DC est un lieu idéal pour lancer un nouveau concept de restaurant. Rutabaga Sweets espère également devenir une destination pour les milliers de touristes, américains et étrangers, qui visitent DC chaque année.

Nous prévoyons de manipuler notre emplacement dans le district d'amélioration des affaires à notre plus grand avantage. Les incitatifs fiscaux et le trafic élevé dû au Centre MCI nous donneront un avantage en tant que nouvelle entreprise. Au fur et à mesure que la BID se remplira de nouvelles entreprises au cours des prochaines années, Rutabaga Sweets bénéficiera d'une augmentation supplémentaire du trafic. Par conséquent, nous prévoyons une augmentation de 50% des ventes la deuxième année d'activité.

En créant une nouvelle niche dans l'industrie de la restauration, Rutabaga Sweets augmentera ses ventes de plus de 145 000 $ sur trois ans tout en maintenant une marge brute de 80%. Grâce à une philosophie de «rien que le meilleur» en ce qui concerne à la fois le produit et le service, Rutabaga Sweets s'établira comme un bar à desserts exceptionnel à Washington DC. Nous obtiendrons également un avantage concurrentiel dans les desserts à emporter et traiteurs.

Ce plan décrit notre concept d'entreprise, notre philosophie et nos prévisions financières. Rutabaga Sweets espère trouver des fonds de lancement de 300 000 $ pour lancer notre entreprise en juin 2009.

Vous avez besoin de graphiques?

Nous vous recommandons d'utiliser LivePlan comme moyen le plus simple de créer des graphiques pour votre propre plan d'affaires. votre propre plan d'affaires

1.1 Objectifs

Atteindre des ventes de 166 000 $ la première année

1. Augmenter les ventes de la deuxième année de 50% et la troisième année de 30%
2. Élargir à deux magasins la troisième année business
3. 1.2 Mission

Rutabaga Sweets est une entreprise d'hôtellerie dédiée à fournir des desserts de haute qualité dans une atmosphère confortable pour les clients qui recherchent une expérience "gourmande" amusante en dehors des restaurants. Nous avons l'intention de réaliser suffisamment de bénéfices pour générer un rendement équitable pour nos investisseurs et pour financer la croissance continue et le développement de produits de qualité. Nous maintenons également un environnement de travail amical, équitable et créatif, qui respecte la diversité, les nouvelles idées et le travail acharné.

1.3 Clés du succès

Dédicace aux meilleurs ingrédients de qualité et «faites y arriver, peu importe»

• Programmes d'éducation et de reconnaissance des employés en cours.
• Redonner à la communauté.