Comment manger sainement avec un budget

Demandez à tous ceux qui font leurs achats chez Whole Foods: Adopter un régime alimentaire sain peut tester votre volonté et votre porte-monnaie. Une bonne planification et des achats judicieux peuvent vous aider à surmonter les défis sur les deux fronts.

Armés de ces conseils, vous pouvez manger des aliments sains et équilibrés tout en respectant votre budget.

Faites vos propres repas

Cuisiner à la maison tue deux oiseaux avec une pierre. Vous mangez plus sainement en utilisant une fraction du beurre et du sel que les restaurants ont tendance à consommer et vous dépensez moins.

Commandez du saumon au restaurant, par exemple, et vous paierez probablement au moins 15 $. Vous pouvez obtenir une livre de filets de saumon congelés, assez pour 3 portions de 5 onces, pour le même prix ou moins, chez votre épicier local.

Lorsque vous mangez au restaurant, commandez un apéritif ou divisez une entrée avec votre compagnon de table pour économiser de l'argent et des calories.

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Planifiez votre menu hebdomadaire

La planification des repas est un excellent moyen de conserver un régime alimentaire sain sans faire exploser votre budget. Établissez une carte de vos repas pour la semaine - petit-déjeuner, déjeuner et dîner - et faites une liste d'épicerie en tenant compte de ce que vous avez déjà dans votre garde-manger. Cela vous évitera de faire des achats excessifs et contribuera à vous protéger des achats impulsifs.

La planification vous aidera également à maximiser le transport de vos courses. Rôtir un poulet une nuit? Râpez les restes, ajoutez un peu de salsa et jetez-le sur une tortilla pour le déjeuner le lendemain. Ou mélangez-le avec de la mayonnaise maison et une pomme en dés pour une savoureuse salade de poulet.

Acheter des produits surgelés

Les fruits et les légumes sont un aliment de base de tout régime alimentaire sain. Mais les produits frais ont une courte durée de vie et peuvent être coûteux, surtout si les produits ne sont pas en saison. Optez pour les produits surgelés pour économiser de l'argent sans sacrifier la valeur nutritive.

«Les produits sont surgelés à maturité maximale, ce qui signifie que la saveur et les nutriments restent intacts», déclare Andrea Woroch, experte en épargne-consommation. «De plus, les produits congelés se conservent plus longtemps que les produits frais et vous pouvez vous approvisionner pendant la vente.»

Optez pour les marques de magasins

Les produits génériques sont souvent identiques à leurs homologues de marque renommée en termes d'ingrédients et de qualité. Où ils diffèrent est le prix.

«Les acheteurs peuvent économiser de 30% à 50% lorsqu'ils achètent des produits génériques ou des marques de magasins d'aliments sains tels que des pâtes de blé entier, des légumes biologiques en conserve, etc.», explique Woroch.

Un sac de 16 onces de brocolis congelés chez Giant ne coûte que 1 $ si vous optez pour la marque du magasin. Achetez plutôt la marque Bird’s Eye et vous paierez 2 $ pour un sac de 14 onces.

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Frapper la fin du marché des agriculteurs

Le lève-tôt attrape le ver, dit le proverbe. Mais lorsque vous magasinez au marché de votre marché local, vous pouvez obtenir le ver - ou les baies, les légumes verts et les betteraves - pour moins cher si vous arrivez en retard.

«Je fais des achats dans les marchés de producteurs juste avant la fermeture du marché pour obtenir un prix réduit sur les produits», déclare Jerlyn Jones, diététiste professionnelle qui travaille dans un centre de santé qui dessert les personnes à faible revenu et sans abri. "La plupart du temps, les agriculteurs sont contents de vendre à un prix inférieur à celui de rapporter de la nourriture à la ferme qui n’a pas vendu."

De nombreux marchés acceptent les avantages alimentaires fédéraux et nationaux, tels que le programme d'assistance nutritionnelle supplémentaire, communément appelé SNAP. Certains offrent même des programmes équivalents, ce qui vous permet d’aller plus loin dans vos avantages

Essayez des coupes de viande moins chères

Pensez au-delà des poitrines de poulet sans os et sans peau, qui peuvent coûter entre 4 et 9 $ la livre. Prenez plutôt des cuisses ou des cuisses de poulet pour moins de 2 $ par livre.

Pas faim de poulet? Mettez une épaule de porc ou un rôti de bœuf dans la mijoteuse. L'un ou l'autre rapportera assez pour nourrir votre famille avec des restes à épargner, et les deux sont plus économiques que les steaks ou les côtelettes.

Magasiner chez des épiciers à prix réduits

Pour manger sainement, il n’est pas nécessaire de faire ses courses chez Whole Foods. Les magasins à prix réduits comme Aldi et Trader Joe’s proposent des aliments sains et biologiques à un prix inférieur à celui des chaînes d’alimentation traditionnelles. Un sac de quinoa, un grain entier emballé de protéines, coûte 2,99 $ chez Aldi, contre 5,99 $ chez Giant.

Frapper plusieurs magasins peut également aider à étirer votre budget. Vérifiez les circulaires hebdomadaires et cherchez des coupons pour déterminer quel détaillant offre les meilleures offres pour les articles de votre liste d'épicerie.

Kelsey Sheehy est rédactrice à Investmentmatome, un site Web sur les finances personnelles. Courriel: [email protected]. Twitter: @ KelseyLSheehy.

Une version précédente de cet article a mal déclaré le nom d'Aldi. Cet article a été corrigé.