ÉChantillon du plan d'affaires des restaurants mexicains - Sommaire exécutif

Résumé exécutif

Ce plan d'affaires a été créé pour sécuriser les investisseurs. La Salsa Fresh Mexican Grill est l'une des franchises les plus chaudes à faire équipe et offre un énorme potentiel dans l'Oregon. Actuellement, La Salsa est dans tous les États voisins de l'Oregon et est toujours en expansion. Le groupe Santa Barbara Restaurant (SBRG) franchit la chaîne de La Salsa.

Il y a deux raisons principales pour que La Salsa réussisse à Eugène: d'abord le manque de concurrence directe (rien de semblable en ville), le second demande pour un produit comme celui-ci à Eugene. Eugene est en préparation pour une période de croissance démographique importante, la population actuelle de la grande région métropolitaine Eugene / Springfield est plus de 300 000 selon le recensement de 2000 et en expansion.

La création d'une société à responsabilité limitée va protéger les propriétaires et les investisseurs de la responsabilité personnelle. Au cours des trois prochaines années, Benjamin D. Strock prévoit d'étendre La Salsa en Oregon, développant entre 3 à 10 restaurants sous la LLC. Ce plan d'affaires ne comprend que les premiers plans de magasin qui aideront à créer des objectifs plus concrets. Les revenus par magasin pour La Salsa se situent entre 400 000 $ et 1 000 000 $, selon l'emplacement. Les coûts de démarrage estimés du SBRG se situent entre 300 000 $ et 400 000 $ et nécessitent un investissement initial d'environ 600 000 $. La moitié de cet argent sera financée par un prêt aux petites entreprises et l'autre moitié proviendra d'investisseurs privés. Le bénéfice net sera élevé, rapportant 85 000 $ par année par magasin (probablement beaucoup plus).

Le franchiseur, SBRG contrôlera la plupart des prix, la formation, la construction et la publicité en échange de 8% à 10% des ventes brutes. Espérons que le premier La Salsa en Oregon sera construit et opérationnel dans les trois mois suivant le financement initial, en supposant que le franchiseur, le franchisé et les investisseurs ont convenu d'un emplacement.

1.1 Mission

La Salsa Fresh Mexican Grill établira lui-même comme le premier restaurant mexicain décontracté à Eugene tout en maintenant des principes intransigeants que nous passons à plus de trois restaurants. Les six principes directeurs suivants nous aideront à évaluer la pertinence de nos décisions:

• Offrir un environnement de travail formidable et traiter les employés avec dignité et respect.
• Adopter la diversité comme un élément essentiel de notre façon de faire des affaires
• Appliquer les normes d'excellence les plus élevées à la production alimentaire, la préparation et le service à nos clients
• Construire des relations durables avec les invités
• Contribuer positivement aux communautés et à notre environnement
• Reconnaître que la rentabilité est essentielle

Nous vous recommandons d'utiliser LivePlan comme moyen le plus simple de créer des graphiques pour votre propre plan d'affaires

Créez votre propre business plan

1.2 Objectifs

Configurer un LLC pour limiter la responsabilité des investisseurs et des particuliers.

1. Construction complète moins de trois mois après le financement
2. Atteindre un bénéfice net positif au premier trimestre
3. Devenir un leader du marché à Eugene
4. Moyenne de 60 000 $ plus des revenus mensuels
5. Augmenter annua l les ventes entre 3-7%.
6. 1.3 Clés de la réussite

Lieu, emplacement, emplacement

1. Obtenir un financement bancaire à des taux d'intérêt raisonnables et sécuriser les investisseurs individuels
2. Trouver et embaucher des employés motivés et qualifiés.
3. Contrôler l'utilisation efficace des dollars marketing pour stimuler les ventes
4. Fournir des aliments extraordinaires avec un goût inégalé