Conseils d'hébergement de vacances pour être en sécurité, une assurance si vous êtes désolé

La plupart des mésaventures de la cuisine de vacances font de bonnes histoires plus tard Tu te souviens du temps où tu pensais qu'une gousse d'ail désignait tout le bulbe?

Mais les véritables catastrophes culinaires, telles que les incendies de dinde frits ou les invités écoeurés, ne sont pas si amusantes.

Voici comment fonctionne l’assurance lorsque les choses tournent mal, plus des conseils pour rester en sécurité.

Cuisine distraite: recette du désastre

Selon la National Fire Protection Association, la cuisson est la principale cause des incendies dans les maisons. Et les vacances sont la haute saison pour eux, a déclaré Scott Humphrey, deuxième vice-président du contrôle des risques de Travelers Insurance.

Selon les données sur les réclamations des Gens du voyage entre 2012 et 2016, les sinistres au foyer ont augmenté de 12% en moyenne entre Noël et le Nouvel An par rapport à la semaine normale, a-t-il déclaré.

«Surtout pendant les vacances, lors de la préparation d’une fête, nous travaillons en multitâche et nous oublions parfois la sécurité», explique Kim Holland, agent de State Farm à Hayward, en Californie.

L’assurance habitation couvre les dommages structurels, ainsi que l’assurance habitation et celle des locataires des dommages causés à des biens tels que meubles et vêtements. Ils couvrent également les frais de subsistance supplémentaires, tels que les factures d’hôtel, si la maison est inhabitable pendant la réparation.

Conseils

• Regardez ce que vous cuisinez. "C’est souvent rencontré," Gee, c’est tellement évident ", dit Humphrey. Selon la National Fire Protection Association, la cuisson sans surveillance est la principale cause des incendies dans la cuisine. «Ne commencez pas à cuisiner et allez faire la lessive», dit-il.
• Veillez à ce que la zone de cuisson soit exempte d'objets inflammables (n'oubliez pas de relever les manches lâches) et essuyez immédiatement les éclaboussures de graisse.
• Si un feu se déclare dans le four, laissez la porte du four fermée et éteignez le feu. Si un feu commence sur la cuisinière, étouffez les flammes avec un couvercle. Ne transportez pas la casserole loin du poêle, dit Humphrey. Si ces étapes ne suffisent pas à éteindre les flammes, évacuez-les et appelez le 911.
• Faire frire une dinde? Selon Humphrey, suivez attentivement les instructions et éloignez la friteuse de la maison, de la terrasse, du garage et des autres structures.

Trop de joie de vacances: invités trop imbibés

Partout où il mange, il y a forcément de quoi boire. Si un invité prend trop d'alcool chez vous, conduit et provoque un accident, vous pourriez en subir les conséquences. Bien que vous ne puissiez être tenu responsable des blessures du conducteur ivre, selon les lois en vigueur dans votre État, vous pourriez être tenu responsable des blessures des personnes impliquées dans l’accident, selon le Insurance Group Institute, un groupe professionnel.

L’assurance habitation comprend généralement une assurance responsabilité pour les boissons alcoolisées, qui paierait vos frais juridiques jusqu’aux limites de la police si une victime de l’accident vous poursuivait en justice. Les plafonds sont généralement compris entre 100 000 et 300 000 dollars, a précisé l'institut. Vérifiez votre politique pour les exclusions, les limites et les conditions.

Conseils

• «Préparez un plan pour la façon dont vos invités rentreront chez eux si vous servez de l’alcool», déclare Holland. Cela pourrait inclure l’organisation de taxis, le covoiturage ou l’invitation à passer la nuit.
• Avant la fête, discutez avec vos invités des noms des conducteurs désignés et proposez-leur des avantages tels que des desserts spéciaux, a déclaré Holland.
• Servez beaucoup de nourriture et offrez des boissons non alcoolisées.

Le pire cauchemar d’un chef: une intoxication alimentaire

C’est une chose quand les gens n’aiment pas votre cuisine, mais c’est autre chose s’ils tombent malades. La couverture des paiements médicaux au titre de l’assurance habitation ou des locataires paierait les frais médicaux des invités, dans les limites prévues par la police, s’ils tombaient malades ou s’étaient blessés à la maison. Les limites sont généralement comprises entre 1 000 et 5 000 dollars par personne.

Les polices d'assurance habitation et locataires comprennent également une assurance responsabilité civile qui couvrirait les frais de votre défense et les éventuelles indemnités judiciaires si un invité vous poursuivait en justice. Les limites de responsabilité commencent généralement autour de 100 000 dollars par incident. Vous pouvez obtenir plus de couverture de responsabilité en payant un supplément.

Conseils

Les centres de contrôle et de prévention des maladies conseillent:

• Lavez-vous les mains après avoir manipulé de la viande ou des œufs crus et des légumes non lavés, ainsi qu'avant et après la préparation des aliments, la consommation de nourriture ou la consommation de boissons.
• Utilisez des œufs pasteurisés pour le lait de poule et d’autres recettes faisant appel à des œufs crus.
• Gardez les aliments froids au froid et les aliments chauds au chaud. Réfrigérez les restes dans les deux heures.
• Décongelez la viande en toute sécurité au réfrigérateur ou dans de l’eau froide changée toutes les 30 minutes - jamais à la température ambiante.
• Utilisez un thermomètre à lecture instantanée pour vous assurer que les aliments sont bien cuits.