Restauration rapide Exemple de plan d'affaires - Résumé de gestion |
Business Plan restaurant: Mode d'emploi
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Résumé de gestion
L'équipe de gestion initiale dépend des fondateurs eux-mêmes. en haut À mesure que nous grandissons, nous allons recevoir de l'aide supplémentaire dans certains domaines clés. Une partie de notre philosophie de base sera de pouvoir gérer notre gestion exécutive comme une communauté de «partage de connaissances». Nous n'allons pas ajouter de frais supplémentaires jusqu'à ce que cela soit absolument nécessaire. Cela signifie que l'équipe initiale de soutien du personnel devra travailler plus. En faisant cela, nous garderons nos frais généraux aussi bas que possible, ce qui nous permettra de doter adéquatement nos points de vente. Cela nous permettra également, ainsi qu'aux futurs partenaires commerciaux, de récupérer les investissements le plus rapidement possible et d'obtenir un rendement plus élevé.
Actuellement, Fresin Fries appartient à ses quatre fondateurs. D'autres qui ont contribué au développement de cette entreprise se verront offrir la possibilité de grandir ensemble avec l'entreprise au moment opportun, et le moment venu, la part des 4 fondateurs sera consolidée en une seule entité.
7.1 Gestion L'équipe
Fresin Fries est actuellement l'idée créative de ses quatre fondateurs. Comme la société est de petite taille, elle ne nécessite qu'une structure organisationnelle simple. La mise en œuvre de ce formulaire d'organisation exige que les quatre personnes prennent toutes les décisions de gestion majeures en plus de surveiller toutes les autres activités commerciales.
Au fur et à mesure que nous développons plusieurs sites, chaque site aura un gestionnaire de site principal.
La structure organisationnelle future comprendra un directeur des opérations des magasins lorsque les emplacements des magasins dépassent quatre unités. Nous espérons que cette personne sortira des rangs de la direction de nos magasins. Cela fournira un niveau de supervision entre le niveau de direction et le niveau de gestion de magasin.
Le plan actuel consiste à faire exécuter nos fonctions de comptabilité et de paie par une comptabilité interne. M. David Lu sera responsable de la comptabilité et du développement des affaires de Fresin Fries, aidé par M. Harry Hip, chef intérimaire de la Division des ressources humaines. Les postes possibles pourraient être ajoutés ultérieurement: directeur marketing, directeur des achats, contrôleur, ressources humaines, équipe R & D et support administratif
7.3 Plan du personnel
Nos premiers employés comprendront deux caissiers, deux cuisiniers et deux chauffeurs par emplacement, avec un de chaque sur les lieux pendant les heures d'ouverture. Ceci est considéré comme un numéro de personnel idéal pour un point de vente de la taille de la nôtre. Chaque employé travaillera de 38 à 40 heures par semaine.
À long terme, à mesure que nous élargirons notre catégorie de produits et nos points de vente, nous emploierons davantage de cadres intermédiaires pour assurer l'orientation de notre travail, y compris les gestionnaires de site..
Plan du personnel
Année 1 | |||
Année 2 | Année 3 | Gestionnaires de site | |
0 $ | 60 000 $ | 96 000 $ | Caissiers |
36 000 $ | 80 000 $ | 144 400 $ | Cuisin |
28 800 $ | 66 000 $ | 115 200 $ | Busboy |
23 400 $ | 56 000 $ | 94 000 $ | Nombre total de personnes |
12 | 26 | 40 | Paie totale |
88 200 $ | 262 000 $ | 449 600 $ | Nous vous recommandons d'utiliser LivePlan comme moyen le plus simple de créer des états financiers automatiques pour votre propre plan d'affaires. > Créez votre propre plan d'affaires |