Exemple de plan d'activités de préparation d'aliments - Sommaire de gestion
Organiser la préparation des repas (partie 1/2)
Table des matières:
Résumé de la gestion
L'équipe de direction de What's For Dinner?, Alan et Kim Kirby. Nous ne prévoyons pas avoir besoin d'embaucher quelqu'un d'autre à temps plein au cours de la première année, car tous les services dont une petite entreprise normale a besoin seront sous-traités. Ces services comprennent l'infrastructure de commerce électronique, la comptabilité, le marketing et les services juridiques. Nous prévoyons embaucher un employé à temps partiel dès le début pour aider au nettoyage et au lavage de la vaisselle. Alan et Kim ont 15 ans d'expérience dans les industries du service alimentaire et du divertissement, respectivement en tant que planificateur de fêtes et chef personnel. Jusqu'à la deuxième année, Kim continuera à travailler à temps partiel comme chef personnel pour plusieurs couples à Plano, faisant le travail préparatoire et la planification de menu pour Quoi de dîner? les matins. Alan sera l'hôte de la majorité des parties, après avoir préparé des lots de tests de chaque élément de menu avec Kim. Les propriétaires prévoient peut-être d'embaucher des élèves du secondaire comme sous-chefs au cours des années 2 et 3; L'expérience de Kim avec les restaurants locaux a montré que ces étudiants peuvent souvent se débrouiller très bien, avec un salaire minime en échange d'une formation professionnelle en restauration et en restauration. Les contacts actuels d'Alan avec les groupes sociaux et communautaires locaux et les relations continues de Kim avec les distributeurs alimentaires, les épiceries spécialisées et les clients haut de gamme contribueront à générer des ventes élevées dès le début de la première année.
Au cours des deux premières années mener une analyse coûteuse de nos capacités en tant que propriétaires et des activités pour lesquelles nous avons besoin d'assistance
7.1 Plan du personnel
Le tableau suivant résume nos dépenses en personnel pour les trois premières années, la rémunération passant de 34K $ à première année à environ 60K $ dans le troisième. Nous croyons que ce plan est un juste compromis entre l'équité et l'opportunisme, et respecte l'engagement de notre énoncé de mission. Le plan mensuel détaillé du personnel pour la première année est inclus dans les annexes
Plan du personnel
| Année 1 | |||
| Année 2 | Année 3 | Alan Kirby | |
| 24 000 $ | 30 000 $ | 40 000 $ | Kim Kirby |
| 5 000 $ | 7 500 $ | 10 000 $ | Nettoyeur à temps partiel |
| 5 000 $ | 7 500 $ | 10 000 $ | Nombre total de personnes |
| 3 | 3 | 3 | Total Paie |
| 34 000 $ | 45 000 $ | 60 000 $ | Besoin d'argent réel? |
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