Exemple de plan d'affaires pour les restaurants italiens -

Sommaire

Ce plan d'affaires pour The Pasta House Co. - Fenton (PHC) reflète l'opportunité de acheter les actifs et les améliorations locatives du restaurant actuellement exploité comme JD Drews. Le propriétaire actuel est intéressé à vendre les opérations, car le magasin ne fait pas le volume qu'il pensait qu'il aurait et il aimerait sortir de cet endroit et le service de la dette qu'il a encouru. Mon objectif est de soumettre ce plan d'affaires à sa banque dans le cas où il est incapable de faire des paiements de prêt ou de loyer et par défaut sur le prêt. Nous serons en mesure de prendre en charge le prêt SBA, et avec des fonds supplémentaires, convertir cet emplacement à un restaurant rentable franchise Pasta House Co.

L'emplacement est à seulement 1/4 de mile de Gravois Bluff, le Le plus grand projet de déplacement de terres à mettre dans un important complexe commercial dans l'État du Missouri. Le loyer est la moitié des magasins de Gravois Bluff, mais l'emplacement offre la même opportunité pour les ventes. La route 141, récemment achevée, offre des centaines de milliers de résidents locaux, d'acheteurs de l'extérieur de la région et de voyageurs qui utilisent cette nouvelle autoroute. Avec cette forte concentration de clients, il n'y a pas de restaurants italiens à Fenton et un grand besoin d'un restaurant familial haut de gamme qui offre des articles pour enfants et adultes.

Cette opération clé en main peut accueillir 170 clients et est parfaite pour une famille PHC opération. Avec les améliorations locatives actuelles et l'équipement de cuisine de qualité, il faudrait très peu pour améliorer cette opération à la légendaire formule gagnante PHC. La croissance du nombre de familles à revenu élevé dans la région de Fenton devrait dépasser 30%. Il y a un besoin pour un restaurant gastronomique familial dans la région de Fenton. PHC serait le restaurant de quartier parfait dans le quartier parfait.

La maison Pasta House à Fenton sera le deuxième emplacement pour Dennis Boldt, qui exploite une unité de franchise à succès à High Ridge, Missouri depuis 20 ans. The Pasta House Co., basée à St. Louis, compte aujourd'hui plus de 34 sociétés et franchises prospères aux États-Unis et au Mexique.

PHC Fenton bénéficiera d'un emplacement privilégié, d'une excellente cuisine, d'un concept éprouvé et d'une super franchise, pas de concurrence, un encadrement supérieur et un équipage, un fantastique programme de marketing de quartier, une base de restauration énorme, un service personnalisé dans une ambiance chaleureuse d'épicerie importée et le soutien de la communauté pour un restaurant PHC très rentable à Fenton

Vous avez besoin de tableaux réels?

Nous vous recommandons d'utiliser LivePlan comme moyen le plus simple de créer des graphiques pour votre propre business plan

Créez votre propre business plan

1.1 Mission

La mission de Pasta House Co. est un restaurant familial italien à service complet proposant une cuisine italienne abordable et de haute qualité inspirée par des recettes familiales authentiques. Notre objectif est de fournir à nos clients une expérience culinaire complète qui dépasse leurs attentes à chaque visite. Nous faisons cela en recommandant des éléments supplémentaires qui amélioreront leur expérience culinaire. Notre restaurant est propre et la qualité est toujours élevée.

Nous apprécions les gens qui travaillent pour nous. Des employés de qualité fabriquent de la nourriture de qualité, nettoient le restaurant, offrent un meilleur service et restent employés plus longtemps parce qu'ils aiment travailler chez Pasta House Co. Nous avons constaté que les gestionnaires amicaux embauchent des membres d'équipage amicaux et amicaux.

1.2 Objectifs

L'objectif est d'acheter les actifs actuels et les améliorations locatives du restaurant JD Drews et de convertir le restaurant existant en une unité de franchise rentable et fructueuse de Pasta House Co. J'ai l'intention de reproduire la formule utilisée avec succès à la Pasta House Co., à High Ridge, que je possède et exploite depuis plus de 20 ans. Utiliser les mêmes stratégies et avoir une équipe de gestion en profondeur pour m'assurer des résultats exceptionnels dans ce nouvel emplacement à croissance rapide. Mes objectifs sont les suivants:

• Fournir la nourriture et le service de qualité supérieure de Pasta House Co. que la communauté reçoit depuis plus de 20 ans à High Ridge.
• Créer une atmosphère où chaque personne peut travailler en tant que membre de l'équipe, avec des objectifs clairs et des normes élevées
• Combiner les stratégies de marketing d'entreprise avec les miennes pour augmenter rapidement le volume
• Les ventes de la première année atteignent entre 1,5 et 2 millions $ avec une croissance de 10% au cours des premières années
• Marges brutes élevées
• Maintenir les coûts de nourriture et de main-d'œuvre compatibles avec High Ridge
• Maintenir et étendre ma réputation exceptionnelle
• Rester un restaurant familial de quartier
• Soyez le premier restaurant gastronomique italien à Fenton (la communauté la plus forte croissance dans le Missouri)

1.3 Clés du succès

• Le nom et la réputation de la maison Pasta sont bien connus dans la région de St. Louis. La nourriture servie est votée un favori de St. Louis chaque année.
• Les produits que nous servons sont de la plus haute qualité. Nous combinons cette qualité avec un excellent service et atmosphère. Nous ajoutons ensuite des éléments de menu qui s'adressent à tous les âges de la famille ainsi qu'aux adultes célibataires.
• Le personnel de direction actuel et l'équipage ont beaucoup d'expérience.
• Emplacement, emplacement, emplacement! Certaines personnes ont nommé l'intersection de l'autoroute 30 et 141 "The Golden Circle". Fenton est la communauté la plus forte croissance dans l'ensemble du Missouri!
• Ce centre commercial a trois ans. Chaque emplacement dans le centre est rempli et l'ancre principale est une épicerie Dierbergs, la chaîne d'épicerie la plus haute qualité dans la région.
• Cet endroit propose des chambres privées sur une base de réservation. J'ai développé le concept de grandes fêtes de nourriture et de restauration à mon autre emplacement et prévois de le promouvoir avec les salles de fête.
• Un programme de dîner fréquent et un club d'anniversaire seront disponibles pour promouvoir les clients réguliers ainsi qu'un outil pour suivre les ventes
• Une direction qui traite tous les employés de manière égale. Nous créons une atmosphère où l'amour des employés arrive au travail et peut rapporter beaucoup d'argent.
• Les excellents employés font un excellent restaurant