Exemple de plan d'affaires de restaurant de steak -

Résumé

Le plan suivant est basé sur des années d'expérience. hautement ciblé et promet de suivre une voie de prospérité pour ses investisseurs, propriétaires, gestionnaires et employés. Il est basé sur des chiffres de vente conservateurs, et les ventes réelles peuvent être plus élevées. Les projections contenues dans ce document sont authentiques et seront utilisées comme budget pour l'entreprise. Le Fire Fountain Grille ^® affichera immédiatement un bénéfice et augmentera les ventes et les profits chaque année.

Le Fire Fountain Grille est un restaurant confortable et accueillant conçu pour donner à nos clients l'impression d'être profiter des services VIP dans un monde à part entière. Le décor et le thème sont basés sur une fontaine extérieure située à l'entrée principale qui a une fontaine d'eau en cascade combinée avec des flambeaux de flamme. La cuisine d'exposition comportera également une «fontaine de feu» faite sur commande, un gril unique de cuisine d'exposition qui a également une fontaine d'eau en cascade combinée avec des torches de jet de flamme. Cette merveille spectaculaire sera visible du côté de la salle à manger et sera un gril à bifteck fonctionnant au gaz de 48 "sur le côté de la cuisine.L'énergie et l'atmosphère du restaurant sont élevées, et tire une partie de sa puissance de l'éblouissante" Fontaine de feu " En offrant une expérience passionnante, alléchante et enrichissante à ses clients, le Fire Fountain Grille et son approche orientée vers le service seront immédiatement adoptés par ceux qui aiment sortir au restaurant!

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1.1 Objectifs

1. Les ventes de la première année civile totale s'élèveront à 2,3 millions de dollars, avec un bénéfice net / chiffre d'affaires supérieur à 19%
2. Une deuxième unité sera ouverte au cours du premier trimestre de l'année 3.
3. Une troisième unité sera ouverte au cours du premier trimestre de l'année 4.

1.2 Mission

• Fire Fountain Grille est une entreprise commerciale, et en tant que tel, existe dans le but de générer des ventes et bénéfices pour ses investisseurs, propriétaires, gestionnaires et employés. Parce que Fire Fountain Grille est une entreprise de services, elle existe également pour servir ses clients. Ces deux raisons de son existence sont inextricables. Si un aspect n'existe pas, l'autre cessera d'exister
• Fire Fountain Grille offrira des repas et des breuvages alléchants dans un environnement apaisant.
• Notre personnel sera gai, courtois et axé sur la satisfaction de nos clients
• Nos clients seront toujours traités avec importance et chaleur. Quand il sera temps pour nos clients de décider où dépenser leurs dollars de divertissement, nous nous efforcerons de devenir leur première destination de choix.
• Notre personnel se verra offrir un lieu de travail où prospérer et grandir dans une atmosphère digne, amusante et enrichissante
• Nos investisseurs verront un retour lucratif sur leurs dollars, et auront des chances de croissance future et de prospérité avec notre société.
• Nos fournisseurs seront traités avec loyauté, et ils trouveront leur avenir avec nous fructueux.
• Nous serons un bon voisin des entreprises de notre région et nous serons un membre de notre communauté qui apportera son soutien et sa contribution.

1.3 Clés du succès

1. Notre politique d'avoir un gestionnaire à chaque table dans la salle à manger tous les soirs pour saluer, visiter, ou au moins établir un contact visuel avec (avec le sourire) nos clients.
2. Notre politique d'avoir un directeur visite n'importe quelle table qui a une question, ou si le client a une rétroaction positive ou négative. Le gérant est tenu d'utiliser tous les moyens possibles pour satisfaire nos clients.
3. Notre engagement envers le succès et le bonheur de notre personnel
4. Notre engagement à fournir des aliments et des boissons d'excellente qualité à tout moment