5 Technologies de restauration à avoir avant votre inauguration |

Comme le jour de l'ouverture de votre restaurant approche, il est courant de commencer à revérifier tous les processus et systèmes que vous avez mis en place.

Vous pouvez rencontrer votre les employés et les gestionnaires pour s'assurer qu'ils sont prêts pour la soirée d'ouverture, ou donner à votre plan d'affaires un autre coup d'oeil pour voir si vous avez négligé certains problèmes flagrants.

Mais à côté de toutes les discussions nécessaires sur les tables, fournisseurs, menus, employés, et tout ce qui se passe dans les coulisses de votre restaurant, il y a un aspect des opérations modernes que votre entreprise ne peut ignorer: la technologie du restaurant.

Voici la réalité de l'exploitation d'un restaurant: ne devrait pas être pris avec un stylo et du papier, l'inventaire ne devrait pas être suivi dans un cahier, et l'emploi du temps des employés ne devrait pas être organisé sur un tableau blanc géant dans le back-office. Ce sont des stratégies désuètes et inefficaces qui peuvent empêcher votre restaurant de grandir.

La technologie est en effet essentielle dans les restaurants modernes. Lorsque vous adoptez les bonnes technologies de restauration, ils peuvent simplifier l'expérience client tout en facilitant votre travail et les tâches de votre personnel.

Voici les technologies de restauration que tous les nouveaux restaurateurs voudront mettre en place avant d'ouvrir un nouvel emplacement.

Voir aussi: Exemple de plans d'affaires de restaurants gratuits

1. Un système de point de vente

Un point de vente (PDV) est le point central de votre restaurant. C'est l'endroit où vos serveurs et vos caissiers enverront des commandes à vos cuisiniers et cuisiniers dans la cuisine. C'est le centre des produits et des prix. C'est là que votre personnel va pour effacer les chèques pour les clients. Pourquoi vous permettez-vous d'exécuter cette opération avec un stylo, du papier et un simple tiroir-caisse?

Les systèmes de point de vente modernes offrent un processus de commande simple pour les employés du restaurant. L'analyse approfondie que certains systèmes de points de vente de restaurants offrent grâce à des fonctions de reporting innovantes est encore plus précieuse. Ces données décrivent les meilleurs et les pires articles de votre restaurant afin que vous n'ayez pas à deviner. Les gestionnaires et les propriétaires peuvent utiliser ces données pour prendre des décisions concrètes et basées sur des données pour l'amélioration de leur restaurant.

Lorsque vous cherchez un système de point de vente, envisagez un modèle basé sur le cloud pour pouvoir vérifier les rapports de vente de votre maison et gérer votre restaurant de n'importe où, à tout moment. Assurez-vous également d'un support client de qualité et de mises à jour logicielles régulières pour la sécurité et les fonctions avancées du produit.

Si vous recherchez un système de point de vente, Toast est une excellente option. Maintenant, dans l'intérêt de la divulgation complète: je travaille pour Toast, alors je lui donne évidemment ma recommandation. Toast est un système de point de vente basé sur le cloud conçu exclusivement pour les restaurants. Bien que vous puissiez toujours effectuer des transactions avec une caisse enregistreuse et un stylo et du papier traditionnels, Toast offre des fonctions utiles comme les rapports sur les ventes, l'analyse des données et la commande en ligne à l'interne. Ces fonctionnalités vous permettent d'obtenir un aperçu supplémentaire pour augmenter l'efficacité et la rentabilité.

Voir aussi: Comment choisir un système de point de vente

2. Commande en ligne

Les pizzerias, les établissements occasionnels rapides et les restaurants à service rapide connaissent un afflux de commandes en ligne. Cependant, la commande en ligne fait aussi sensation dans les restaurants à service complet.

Tous les restaurants peuvent bénéficier d'une commande en ligne. Les clients à la recherche d'un endroit où manger en ligne via un site de regroupement alimentaire vous trouveront plus facile, ce qui les rendra plus susceptibles de vous choisir par rapport à un concurrent. Cette fonctionnalité est incontournable sur les marchés saturés où il est souvent difficile et fastidieux d'obtenir le nom de votre nouveau restaurant.

Lorsque vous explorez la commande en ligne pour votre nouveau restaurant, essayez de ne pas compter exclusivement sur des sites tiers. Alors que les sites d'agrégats alimentaires peuvent être bons pour l'exposition de la marque, ils exigent également que vous fassiez face à la somme lourde de jusqu'à 15 pour cent des revenus par commande. Au lieu de cela, adoptez un système de commande en ligne interne dans votre restaurant une fois que votre entreprise prend son envol et encouragez les clients à passer commande sur votre site web, vous n'avez donc pas à payer de frais d'acquisition pour chaque commande en ligne. pour démarrer un restaurant réussi

3. Logiciel de planification des employés

Toute entreprise, en particulier les entreprises de restauration, devrait créer un environnement où les employés veulent venir travailler tous les jours. Le résultat d'un tel environnement est un moral élevé et un niveau de rendement élevé. Cependant, certains aspects du travail sont si frustrants qu'une solution simple devrait simplement être adoptée pour maintenir la paix.

Les logiciels de planification des horaires des employés profitent aux propriétaires et aux gestionnaires car ils peuvent clairement voir qui travaille, quand ils travaillent et pendant combien de temps. Votre personnel, qui aura généralement besoin d'une formation sur tous les logiciels que vous implémentez, devrait être familiarisé avec un programme de planification convivial et facile à utiliser afin de pouvoir demander des congés et consulter son calendrier dans un avenir prévisible.

Lorsque vous décidez du logiciel de planification à intégrer dans les opérations de votre restaurant, utilisez celui qui est éprouvé, facile et accessible. De bons exemples incluent 7Shifts, Ctuit, Peachworks, et Restaurant365

Voir aussi: Comment gérer les coûts de main-d'œuvre pour votre nouveau restaurant

4. Suivi des stocks

Le suivi des stocks n'est pas aussi simple que d'acheter de la nourriture et des fournitures, de vendre des repas finis et de mesurer la différence dans ce qui reste. Il nécessite des prévisions prédictives, un contrôle minutieux des portions et une analyse des écarts entre ce que vos documents indiquent et ce qui reste dans votre cuisine.

Le logiciel de suivi des stocks de restaurants facilite grandement ce travail ardu. Ce logiciel est un investissement rentable, car il permet d'économiser beaucoup de temps et d'argent dans le futur. Le logiciel de suivi des stocks permet à vos fournisseurs d'obtenir des commandes plus précises et de mieux répartir les portions de votre personnel de cuisine. Il est également plus difficile pour vos employés de voler et vous donne une idée précise de la destination de votre argent.

Lorsque vous cherchez un système de suivi des stocks de restaurants à emporter dans votre restaurant, choisissez-en un qui en vaut le coût. Les caractéristiques et l'exactitude du système d'inventaire devraient générer plus de revenus pour votre entreprise que de coûts de maintenance. Deux des meilleurs systèmes pour ce faire sont Crunchtime et Restaurant365.

5. Un programme de fidélité

Saviez-vous qu'un client passera en moyenne 39% de plus sur sa commande lorsqu'il sera proche de décrocher sa prochaine récompense de fidélité? Certains diront que c'est une raison suffisante pour adopter un programme de fidélisation de la clientèle dans votre restaurant, sans compter les avantages supplémentaires de gagner des promoteurs de marque et des clients réguliers pour votre entreprise. Mais où la technologie entre-t-elle?

Les restaurants qui remettent à chaque client une carte de papier fragilisée à chaque visite font mal la fidélité au restaurant. L'utilisation d'un programme de fidélisation numérique (géré à partir d'une application, d'une adresse e-mail ou d'un numéro de carte) permet aux restaurateurs d'exploiter les habitudes d'achat de chaque client et de proposer des offres personnalisées à leurs clients. recueillir des données auprès de leurs habitués et voir comment les visages familiers réagissent au personnel, aux changements de menu et de prix, à la saisonnalité ou à d'autres nouvelles initiatives.

Choisissez un programme de fidélisation pour les clients de votre restaurant. vos clients. L'intégration au niveau du point de vente, comme avec LevelUp ou Toast, rend la fidélisation des restaurants facile et utile.

Voir aussi: Comment créer un site mobile gagnant pour votre restaurant

Les technologies du restaurant profitent à votre nouvelle entreprise

Il est important que toutes ces technologies soient mises en œuvre avant l'ouverture des portes au public, et ces cinq exemples ne font qu'effleurer la surface. N'oubliez pas de toujours vous assurer que votre personnel de restaurant est bien formé à toutes les technologies qu'il utilisera, afin de minimiser les complications ou les accidents.

Ces cinq technologies de restauration, lorsqu'elles sont bien gérées, mèneront à des gestion pour un restaurant à succès qui prospérera longtemps après son inauguration.