4 plats abordables pour la saison d'hiver

L'hiver est la saison idéale pour un repas fait maison avec des êtres chers, mais nourrir tous ces invités devient un véritable défi pour un budget serré. Heureusement, tout ce qui a bon goût ne coûte pas une fortune. En choisissant des ingrédients peu coûteux et de qualité, vous pourrez nourrir une armée d'invités sans vous ruiner.

1. Relish Spice Orange Canneberge

Les canneberges fraîches sont devenues synonymes de vacances, car elles sont difficiles à trouver à d’autres périodes de l’année. En moyenne un peu plus d’un dollar pour un sac entier, les canneberges peuvent servir à chaque invité pour un montant équivalent à une monnaie de poche. De plus, vous ne pouvez jamais vous tromper avec une bonne dose de fruits pendant les vacances.

La saveur de canneberges est l’un des moyens les plus délicieux d’apporter des fruits à votre table d’hiver. Passez simplement un sac de canneberges et deux oranges pelées dans votre robot culinaire, puis ajoutez le sucre, la cannelle, la noix de muscade et la cardamome à votre goût. Si vous avez des canneberges en surplus, elles sont également excellentes avec d’autres fruits ou cuites dans une sauce à la canneberge à l’ancienne.

2. Crêpes à la patate douce

Votre portefeuille adorera les patates douces autant que vos invités. Pourquoi ne pas essayer quelque chose d'un peu différent et surprendre vos amis et votre famille avec des pancakes à la patate douce? Il suffit de râper des patates douces riches en vitamine A et de les combiner avec des œufs, de la cannelle, des clous de girofle et de la farine. Faites frire la pâte dans de l'huile végétale pour une gâterie inattendue.

3. Carottes et panais à l'ail et au romarin

Les produits frais étant de plus en plus chers chaque année, il est bon de savoir que certains légumes sont encore très abordables. Les carottes ne coûtent généralement pas plus de 2,00 dollars par grappe et peuvent souvent être trouvées pour un peu plus d'un dollar le sac. Ces légumes-racines satisfaisants sont riches en antioxydants et en vitamine A, en plus d’un goût délicieux.

Les panais sont moins connus que leurs cousins ​​aux carottes, mais ils sont tout aussi abordables que délicieux. Pour un plat d'accompagnement économique, coupez les carottes et les panais en tranches, puis faites cuire environ une heure avec de l'huile d'olive, de l'ail, du romarin et du sel marin.

4. Salade de pois chiches

Obtenir suffisamment de protéines est avantageux pour le budget lorsque des haricots sont au menu. Les haricots en conserve pratiques sont extrêmement abordables. Si vous souhaitez consacrer plus de temps à la cuisson et au trempage, les haricots secs sont l’un des aliments les moins chers de tout le supermarché. De plus, les haricots contiennent du folate, des fibres et du fer.

Une simple salade de pois chiches ne prend que quelques minutes à préparer. Dans un grand bol, mélanger les pois chiches en conserve ou cuits avec des tomates en dés, des oignons émincés et du persil frais haché. Mélanger avec de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, du poivre fraîchement moulu et une pincée de sel marin. Comme le persil et les oignons sont également très bon marché, ce plat est particulièrement économique.

Les haricots sont également appropriés comme plat principal et se marient bien avec du riz, un autre aliment de base à faible coût. Le chili aux haricots noirs, le dal indien ou le riz rouge et les haricots Cajun sont d'excellents attraits pour les vacances.

En ce qui concerne la cuisine de vacances, gardez à l'esprit que presque tous les repas que vous préparez à partir de rien vous coûteront moins cher que de vous fier à des aliments préparés ou préparés. Choisir encore plus loin des ingrédients les plus abordables permet de maîtriser les coûts de la nourriture - et un délicieux repas est une excellente raison de ne pas payer trop cher.

Vous avez d'autres bonnes recettes bon marché? Faites-nous savoir dans les commentaires ci-dessous!

Image de Turquie via Shutterstock