Exemple de plan d'affaires de la brasserie - Sommaire de la production |

Résumé de la production

Notre système de production doit s'efforcer d'atteindre l'excellence du service en plus de fabriquer des produits sûrs et de qualité. Ceci doit être entrepris par l'engagement de techniques de production modernes utilisant une technologie d'assemblage à jour. Cela se traduira également par de faibles coûts de production atteints par l'entreprise. Nous avons également l'intention de nous assurer que les fournisseurs que nous engageons sont engagés et fiables afin de ne pas laisser tomber le consommateur final en termes de qualité du produit et de délai de livraison.

Afin d'améliorer la productivité de nos usines, nous avons l'intention de réduire le gaspillage et le dédoublement dans nos brasseries en rationalisant les fonctions administratives et en favorisant et en instaurant une culture d'entreprise axée sur le travail d'équipe plutôt que sur la productivité individuelle. Par l'entreprise ci-dessus, nous optimiserons notre productivité compte tenu de nos ressources disponibles

7.1 Fournisseurs

Actuellement, l'entreprise obtient la grande majorité de ses matières premières auprès de fournisseurs sud-africains. Cependant, étant donné que nous sommes engagés à des termes de l'échange équitables et à la promotion des entreprises locales, nous avons l'intention d'engager des fournisseurs locaux. Ainsi, les matières premières, y compris le x et le y, peuvent provenir d'agriculteurs locaux communaux et commerciaux qui évitent les intermédiaires afin de minimiser les coûts, ce qui profite finalement au consommateur final. Les principaux avantages de cela sont des marges plus élevées, des paiements plus rapides et des risques plus faibles de défaut de paiement. Grâce à des économies d'échelle, nous visons à maintenir de faibles coûts d'intrants et de production. Cela peut être entrepris par le biais (discussion supprimée pour la confidentialité).

Nous avons donc l'intention d'établir de bons rapports avec tous nos fournisseurs et donc de longues relations d'affaires mutuellement bénéfiques.

7.2 Réception

Reconnaissant que la réception de nos matières premières est un élément essentiel dans l'ensemble de nos activités, nous avons l'intention de veiller à ce que ce soit fait par des personnes responsables. qui sera présent pendant le déchargement pour vérifier la quantité et l'état de l'envoi. Pendant le déchargement effectif, le personnel de la cellule de réception vérifiera au moins X% de l'envoi. Les matières premières non confirmées en termes de qualité ne seront approuvées qu'avec le consentement du directeur général qui aurait entrepris une analyse plus approfondie de celles-ci.

7.3 Stockage

La politique de l'entreprise est de s'assurer que toutes les matières premières les matériaux sont stockés d'une manière sûre, propre et sans parasites. Les prises de stock et les réconciliations doivent être effectuées régulièrement, au moins une fois par semaine. Le principe du stock de First In First Out (FIFO) doit être mis en œuvre. Chaque fois que le stock est sorti, il doit être enregistré sur un stock séparé ou une carte de bac, avec des rapprochements des matières premières émises à la brasserie, émis à la production, les pertes, les stocks d'ouverture et de fermeture prises. En cas d'écart, ceux-ci doivent être expliqués

7.4 Sous-produits

Sedibeng Breweries a l'intention d'utiliser toutes ses ressources dans toute la mesure du possible. Nous réalisons qu'il y aura beaucoup de sous-produits qui seront produits à partir de notre production des principales gammes de produits. Cependant, ne voulant pas polluer l'environnement, et notre communauté dans son ensemble, nous prévoyons d'utiliser des sous-produits autant que possible. Cela garantira que nos ressources sont pleinement utilisées.