ÉChantillon de plan d'affaires Irish Pub Bar - Résumé de gestion |
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Table des matières:
Résumé de gestion
Actuellement, McKnight's Pub compte cinq employés dont M. Davis et quatre barmans et préposés de table. À partir de mars de cette année, M. Mark Hudson sera embauché comme maître brasseur et Mlle Tracy Sherman, l'une de nos assistantes de table, sera formée par lui en tant qu'assistante. Il n'y a pas d'autres projets de changement de personnel et toute la comptabilité, la comptabilité et la publicité seront sous-traitées.
6.1 Équipe de gestion
M. Ian Davis est originaire de l'Oregon, diplômé de l'Université de l'Oregon en 1981 avec un diplôme en anglais. Il a ensuite travaillé avec un certain nombre de sociétés dans l'industrie alimentaire, y compris Shari's, Smith et Taylor, et Hosmer's Distributors Ltd. En 1997, M. Davis a obtenu un MBA à l'Université de Washington avec mention.
6.2 Plan du personnel
Le tableau ci-dessous présente le plan du personnel de McKnight's Pub.
| Plan du personnel | |||
| 2003 | 2004 | 2005 | |
| M. Davis, propriétaire et gérant | 60 000 $ | 60 000 $ | 75 000 $ |
| M. Hudson, maître-brasseur | 54 000 $ | 55 000 $ | 65 000 $ |
| Mlle Sherman, assistante maître-brasseur | 24 000 $ | 30 000 $ | 33 000 $ |
| 18 000 $ | Table à manger | ||
| 14 400 $ | 18 000 $ | 18 000 $ | Table Attendant |
| 14 400 $ | 118 000 $ | 118 000 $ | Nombre de personnes |
| 7 | 7 | 7 | Total payroll |
| 202 800 $ | 317 000 $ | 353 000 $ | Besoin de réels indicateurs financiers? |
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